مدیر هتل کیمپتون فرانکفورت از نقطه محبوب خود می‌گوید

هتل کیمپتون ماین در منطقه فور فرانکفورت، میزبان گردشگران بین‌المللی و جامعه محلی است. رونالد هوخربروخه، مدیرکل این هتل، نقطه دلخواه خود را در رستوران براسری آنی یافته است.

نوشته سوزان اشتاوس

در ساختمان سابق بانک آلمان، در قلب منطقه پرهیاهو و جدید فور فرانکفورت، امسال هتل کیمپتون ماین آغاز به کار کرد. اینجا است که مسافران از سراسر جهان و ساکنان محلی با یکدیگر دیدار می‌کنند. این حس پذیرندگی که از لابی‌بار «می» آغاز می‌شود و با هدف اتاق نشیمن محله طراحی شده، در رستوران براسری «آنی» نیز ادامه پیدا می‌کند.

رونالد هوخربروخه، مدیرکل هتل که فضای رستوران سقفی «لازولی» و لابی‌بار را نیز دوست دارد، آنی را به عنوان نقطه مورد علاقه خود برگزیده است. او می‌گوید: «در آنجا از تماشای جنب و جوش رنگارنگ لذت می‌برم؛ چه در یک قرار ناهار باشم و چه در یک وقفه برای نوشیدن اسپرسو. از نظر من، یک مکان برای دیدار، همیشه از انسان‌ها و داستان‌هایی که با خود می‌آورند زنده می‌شود.»

رستوران براسری از نظر ظاهری، حال و هوایی بین‌المللی دارد: کاشی‌های سیاه و سفید که یادآور هنرمند باهاوس و نام‌گذار آن، آنی آلبرس است، چراغ‌های آویز منحصربه‌فرد و مجموعه‌ای از پرتره‌های شخصیت‌های بزرگ بر فضا تأثیر گذاشته‌اند. در عین حال، این فضا با رنگ‌های آرام و مواد اولیه لوکس، گرمی خود را نشان می‌دهد. آشپزی اینجا با الهام از سبک فرانسوی براسری و در ترکیب با عطر و طعم‌های محلی انجام می‌شود.

دانلود رایگان مجله سفرنویسان

• شماره 12 مجله تحلیلی_تخصصی گردشگری سفرنویسان
• شماره ۱۱ مجله سفرنویسان
• شماره 10 ؛ ویژه نامه نوروز 1404
• شماره ۹ ویژه نامه “صنعت گردشگری و دولت چهاردهم”