محمدرضا تهرانی: «خلاقیت» و «تخصص‌گرایی» حلقه‌های مفقوده تجهیزات هتلی
لزوم عبور از کپی‌برداری در تولیدات داخلی
سفرنویسان : محمدرضا تهرانی، مدیر کل هتل آتانا، در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار پایگاه خبری سفرنویسان، به ارزیابی عملکرد مجموعه‌های تخصصی تأمین تجهیزات، چالش یکسان‌سازی محصولات در هتل‌های کشور و راهکارهای ارتقای کیفیت و خلاقیت در تولیدات داخلی پرداخت.
جناب آقای تهرانی، نظر شما در رابطه با برند تجهیزات هتلی «رنوس» چیست؟
محمدرضا تهرانی: مجموعه رنوس حدود هفت سال است که در این حوزه فعالیت می‌کند. در طول همکاری با این برند، سه ویژگی برجسته جلب توجه می‌کند:
۱. تمرکز تخصصی: این مجموعه به‌طور کاملاً تخصصی روی تجهیز فضای اتاق هتل تمرکز کرده و وارد تمامی بخش‌ها نشده است.
۲. مشتری‌مداری و استقبال گرم: صرف‌نظر از انجام یا عدم انجام خرید، همواره با روی خوش و استقبال گرم با هتلداران مواجه می‌شوند.
۳. پاسخ‌گویی و انعطاف: در طول همکاری با این مجموعه، واژه «نه» شنیده نمی‌شود و همواره برای برآورده ساختن نیاز هتل تلاش می‌کنند.
با توجه به سابقه و تجربه شما در مدیریت هتل، مهم‌ترین چالش‌های حوزه تجهیزات و ملزومات هتلی در کشور چیست؟
محمدرضا تهرانی: اصلی‌ترین چالش ما، عدم وجود تنوع کافی در بازار تجهیزات هتلی است. متأسفانه در اکثر هتل‌های کشور با محصولات، ترولی‌ها، سطل‌های زباله و حتی ملزومات مصرفی یکسان و شباهت‌های تکراری مواجه هستیم. این تشابه باعث می‌شود هتلداران امکان اعمال خلاقیت و ایجاد تمایز در خدمات خود را نداشته باشند.
علاوه بر این، در بخش تولید نیز با چالش‌های کلان اقتصادی از جمله نوسانات ارز، تورم، مشکلات تامین مواد اولیه و زیرساخت‌هایی مثل برق، آب و گاز روبرو هستیم. همچنین با وجود علاقه هتلداران به حرکت به سمت «هتل‌های سبز» و استفاده از متریال‌های دوستدار محیط‌زیست، زیرساخت‌ها و حمایت‌های لازم برای تأمین این مواد وجود ندارد.
چه راهکارها و پیشنهادهایی برای ارتقای کیفی تولیدات داخلی و جلب نظر مدیران هتل وجود دارد؟
محمدرضا تهرانی: کلید حل این چالش‌ها در سه عامل خلاصه می‌شود:
• تخصص‌گرایی و بهره‌گیری از دانش هتلداری: تأمین‌کنندگان باید از مشاوران و متخصصان آشنا با صنعت روز هتلداری استفاده کنند تا دقیقاً نیازهای پویای هتل‌ها را بشناسند.
• عبور از کپی‌برداری و حرکت به سمت خلاقیت: متأسفانه سال‌هاست که صنعت ما به کپی‌برداری مستقیم از نمونه‌های خارجی یا بومی‌سازی ساده آن‌ها محدود شده است. تولیدکنندگان باید با خلاقیت، محصولات بومی و اختصاصی خود را طراحی کنند.
• تأکید بر کیفیت متریال: کیفیت مواد اولیه، حرف اول و تعیین‌کننده را در انتخاب هتلداران و ارائه خدمات به مهمانان می‌زند.
مطالب مرتبط
رونق اقتصادی چهارمحال و بختیاری در گرو گسترش صنعت توریسم
معاون گردشگری چهارمحال و بختیاری بر توسعه صنعت توریسم به عنوان موتور محرک اشتغال و رونق اقتصادی استان تأکید کرد. برنامه ریزی برای جذب سرمایه گذار در ا...
یک ربع قرن سفرهای الهام‌بخش به همراه پییر نیرهاوس
پییر نیرهاوس به مدت ۲۵ سال، تورهای تخصصی «سفر ترند» را برای فعالان صنعت مهمان نوازی در کلان شهرهای جهان برگزار کرده است.\nاین تورها که ترکیبی از بازدی...
تجربه‌های سفر بهاری خود در اروپا را به اشتراک بگذارید
مسابقه ای برای به اشتراک گذاشتن توصیه های سفر بهاری به اروپا. بهترین تجربه منتخب، برنده بن اقامت ۲۰۰ پوندی می شود. مهلت ارسال تا ۱۹ بهمن است. شرکت برا...
دیدگاه ها