هتلداری در بحران جنگ؛ راهبردهای گروه پارسیان برای عبور از چالش‌ها

گذار از مدیریت کلاسیک به برنامه‌ریزی اقتضایی و استراتژی غلتان و سناریومحور در شرایط جنگی

محمدعلی ابوطالبی، مدیرعامل گروه هتل‌های بین‌المللی پارسیان، در جریان نشست تخصصی مجله سفرنویسان که با موضوع «واکاوی چالش‌های مدیران هتل‌ها در بحران جنگ» در هتل آتانا تهران برگزار شد، به تشریح ابعاد عمیق خسارات وارده به صنعت هتلداری پرداخت. وی با اشاره به وضعیت نامساعد گردشگری کشور در مواجهه با شوک‌های محیطی و بحران‌های اخیر، تأکید کرد که در شرایط پرتلاطم کنونی، برنامه‌ریزی‌های استراتژیک سنتی کارایی خود را از دست داده‌اند و تنها الگوی برنامه‌ریزی سناریومحور و اجرای برنامه‌های اقتضایی و استراتژی غلتان برای ارتقای توان تاب‌آوری می‌تواند بقای مجموعه‌های هتلداری را تضمین کند.

ابعاد خسارات مالی و جهش ناگهانی بهای تمام‌شده در هتل‌ها

مدیرعامل گروه هتل‌های بین‌المللی پارسیان با تشریح رویدادهای بحرانی اخیر و افت شدید تقاضا در بازار، خسارت مستقیم و محاسبه‌پذیر واردشده به ۱۴۰۰ نیروی انسانی و مجموعه‌های این گروه در ۱۲ شهر کشور را معادل ۱.۸ همت (هزار و هشتصد میلیارد تومان) اعلام کرد که رسماً به وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گزارش شده است. وی فشار هم‌زمان افت درآمدهای ناشی از کنسل شدن رزروها و لغو قراردادهای سالیانه با تورم افسارگسیخته را چالش اصلی هتلداران دانست و تصریح کرد که طبق محاسبات انجام‌شده در شورای مدیران این گروه، نرخ تورم نقطه به نقطه در بخش اقامتی به حدود ۸۰ درصد و در بخش غذا و نوشابه به میانگین ۱۳۰ درصد رسیده که اداره مجموعه‌ها را فوق‌العاده طاقت‌فرسا کرده است.

ضرورت جایگزینی مدیریت استراتژیک کلاسیک با برنامه‌ریزی سناریومحور

ابوطالبی با اشاره به سابقه فعالیت و تدریس خود در حوزه مدیریت استراتژیک، تاکید کرد که در محیط‌های بحرانی و پر سرعتی که متغیرهای غیرقابل پیش‌بینی رخ می‌دهند، برنامه‌های استراتژیک بلندمدت باید کنار گذاشته شوند. وی الگوی مطلوب برای شرایط کنونی را «برنامه‌ریزی سناریومحور» شبیه به بازی مار و پله دانست که طی آن سازمان‌ها مجبور به بازطراحی مدام سناریوها بر اساس تغییرات لحظه‌ای هستند. به گفته وی، اتخاذ «برنامه تاب‌آوری» تنها مسیر واقعی حفظ بقا و زنده ماندن برندهای هتلداری در مواجهه با انقباض شدید بازار است.

راهکارهای پیشنهادشده به دولت برای تحریک تقاضا و کاهش فشارهای اداری

مدیرعامل گروه هتل‌های پارسیان در خصوص مطالبات و پیشنهادات ارائه شده به معاونت گردشگری جهت تحریک سمت تقاضای بازار داخلی، بر توسعه طرح‌های «سفر اقساطی» با بازپرداخت‌های ۴ تا ۶ ماهه و اجرای طرح «کارت سفر ملی» با همکاری سیستم بانکی تأکید کرد. وی همچنین با نقد اصرار بر اجرای ضوابط سخت‌گیرانه استانداردسازی ملی در زمان بحران که موجب صدمه به توان مالی هتل‌ها می‌شود، از تعویق اجرای این دستورالعمل‌ها استقبال کرد و خواستار اعطای معافیت‌های واقعی مالیاتی، تخفیفات بیمه‌ای و تعیین تعرفه‌های ترجیحی و حمایتی برای حامل‌های انرژی شد تا بار هزینه‌های سربار کاهش یابد.

اقدامات عملیاتی در کنترل هزینه‌ها و ایفای مسئولیت اجتماعی

ابوطالبی اقدامات گروه پارسیان برای پایداری در بحران را شامل اولویت‌بندی هزینه‌ها با محوریت پرداخت به‌موقع حقوق پرسنل، تبدیل هزینه‌های ثابت به متغیر، خریدهای بی‌واسطه و انبوه از طریق شرکت پشتیبانی اختصاصی و بهینه‌سازی تأسیسات و انرژی در ۱۰۰۰ باب اتاق بازسازی‌شده برشمرد. وی با اشاره به مسئولیت اجتماعی این مجموعه اعلام کرد که در این دوره بیش از ۹۰ هزار اتاق‌شب به هم‌وطنان و آسیب‌دیدگان در چهار هتل تهران ارائه شده، بیش از ۵۰۰ هزار پرس غذا برای گروه‌های امدادی ارسال گردیده و «کمپین آرامش» به اجرا درآمده است. وی در پایان نهادینه‌سازی دائمی «کمیته مدیریت بحران» را یک الزام ساختاری و حیاتی برای تمام بدنه صنعت هتلداری کشور خواند.