چهارشنبه، 22 مهر 1405 - 12:36
علیرضا بیژنی: بزرگ‌ترین چالش تجهیزات هتلی، مداخله مالکان غیرمتخصص است
در مصاحبه تخصصی سفرنویسان با علیرضا بیژنی، استاد دانشگاه و مشاور هتلداری؛ بررسی چالش های تامین تجهیزات هتل، تاثیر ممنوعیت واردات بر کیفیت تولیدات داخلی و نقش برند رنوس بررسی شد.
تبلیغات
با ممنوعیت واردات، کیفیت تولیدات داخلی جهش یافت
سفرنویسان: علیرضا بیژنی، استاد دانشگاه و مشاور ارشد هتلداری، در گفتگوی اختصاصی به تحلیل وضعیت زنجیره تأمین تجهیزات هتلی، نقش مجموعه «رنوس»، چالش‌های سرمایه‌گذاری و فرصت‌های پیش‌روی تولیدکنندگان داخلی پرداخت.
با توجه به تخصصی که در زمینه تجهیزات هتل دارید، بزرگ‌ترین چالش‌های حوزه تجهیزات و ملزومات هتلی در کشور را چه می‌دانید و چه راهکارهایی برای بهبود کیفیت و همکاری بهتر تولیدکنندگان با هتل‌ها وجود دارد؟
واقعیت این است که یکی از بزرگ‌ترین مشکلات ما در بخش تجهیزات هتل‌ها، ورود مالکان و سرمایه‌گذارانی است که از مشاغل دیگر وارد این صنعت شده‌اند و شناخت تخصصی از هتلداری ندارند. برخی از آن‌ها از مشاوران متخصص بهره می‌گیرند، اما برخی متأسفانه شخصاً و بدون داشتن دانش کافی دخالت می‌کنند که این موضوع، بزرگ‌ترین چالش در انتخاب و تأمین تجهیزات هتلی بوده است.
راهکار اصلی این است که مجموعه‌هایی یکپارچه و معتبر وارد میدان شوند تا بین مالکان هتل‌ها و صنایع مختلف، اعتماد ایجاد کنند. زمانی که مالک هتل اطمینان حاصل کند خریدی که از طریق چنین مجموعه‌ای صورت می‌گیرد، باکیفیت‌ترین و بهینه‌ترین انتخاب ممکن است، با خیال راحت و اعتماد کامل، فرایند خرید و تجهیز را به سپردن متخصصان واگذار خواهد کرد.
جناب آقای دکتر بیژنی، با توجه به پیشینه و تجربه شما در صنعت هتلداری، ارزیابی شما از روند فعالیت برند «رنوس» در حوزه تجهیزات هتلی چیست؟
من سال‌های زیادی است که مدیریت این مجموعه (جناب آقای رضوی) را می‌شناسم و حدود ۶ تا ۷ سال است که روند رشد برند «رنوس» را زیر نظر دارم. ایشان زحمات فراوانی کشیده‌اند تا توانسته‌اند شرکت‌ها و صنایع گوناگون مرتبط را زیر یک سقف گرد هم آورند. همان‌طور که مستحضر هستید، بیش از ۸۳ صنعت مختلف به صورت مستقیم با صنعت هتلداری در ارتباط هستند. مجموعه رنوس با تعامل با کارخانجات و صنایع قوی کار خود را آغاز کرد و روزبه‌روز در حال بزرگ‌تر و قوی‌تر شدن است. امیدواریم در آینده نزدیک، این مجموعه به یکی از برترین برندهای تجهیزات هتلی در ایران تبدیل شود.
در پایان، ارزیابی شما از توان و کیفیت تولیدکنندگان داخلی تجهیزات هتلی چیست؟
تولیدکنندگان داخلی با سرعت بسیار زیادی در حال رشد و پیشرفت هستند. یکی از عوامل کلیدی که در چند سال اخیر به این جریان کمک شایانی کرد، ممنوعیت واردات برخی از تجهیزات هتلی خارجی (مانند تشک‌های خارجی) بود.
از زمان اعمال این ممنوعیت، تولیدات داخلی روزبه‌روز پیشرفت کردند و به دلیل شکل‌گیری رقابت جدی میان کارخانجات داخلی، کیفیت محصولات تولید داخل رشد چشمگیری داشته است. من اطمینان دارم در سال‌های آینده، برندهایی در حوزه تجهیزات هتلی ایران ظهور خواهند کرد که حتی توان رقابت و پیشی گرفتن از برندهای مطرح خارجی (به‌ویژه تولیدات کشور چین) را خواهند داشت.
تبلیغات
مطالب مرتبط
افت ۲۰ درصدی حضور گردشگران در پیست‌های اسکی آمریکا
پیست های اسکی ویل ریسورتز در آمریکا با کاهش ۲۰ درصدی بازدید اسکی بازان مواجه شده اند. مدیرعامل شرکت، کم بارشی بی سابقه در غرب آمریکا را دلیل اصلی این...
مسابقه طراحی اتاق‌های هتل در جنگل سیاه بار دیگر آغاز می‌شود
رقابت طراحی هتل های جنگل سیاه برای دور دوم از سر گرفته می شود. صاحبان هتل های خانوادگی می توانند برای نوسازی رایگان اتاق و سرویس بهداشتی درخواست دهند....
ثبت رسمی جشنواره غذای محلی شاهو در تقویم رویدادهای ملی
جشنواره کباب شاهو در استان کرمانشاه به صورت رسمی در تقویم رویدادهای گردشگری کشور ثبت ملی شد. این جشنواره در منطقه اورامانات برگزار می شود و ثبت آن گام...
دیدگاه ها