نووتل با رویکردی تازه به سلامت مسافران می‌پردازد

تعهد به زندگی طولانی و سالم: این برند هتلداری با راهبرد «طول عمر روزمره» خود را بازتعریف کرده و قصد دارد دسترسی به تندرستی را برای میهمانانش آسان‌تر کند.

به گزارش پایگاه خبری سفرنویسان، نووتل با ارائه چشم‌انداز جدیدی با عنوان «طول عمر روزمره» به اهمیت روزافزون اقتصاد طول عمر واکنش نشان می‌دهد. پیش‌بینی‌ها حاکی از آن است که حجم این بخش در صنعت سفر و گردشگری تا پایان این دهه به حدود ۴.۶ تریلیون دلار آمریکا خواهد رسید. همزمان، اطلاعات گروه اَکور نشان می‌دهد که هم‌اکنون از هر سه مسافر، یک نفر هر روز اقداماتی برای ارتقای سلامت جسمی و روانی خود انجام می‌دهد.

در جریان یک کنفرانس خبری آنلاین، ژان-ایو مینه، رئیس جهانی برندهای میان‌رده و اقتصادی در اَکور، این جهت‌گیری استراتژیک تازه را معرفی کرد. او همراه با آلفی اشتاینر (معروف به «آلفی کوکز»)، سرآشپز و خالق محتوای دیجیتال اهل بریتانیا که بر غذاهای گیاهی تمرکز دارد، و همچنین کائولی وست، موج‌سوار حرفه‌ای فرانسوی و قهرمان المپیک ۲۰۲۴، به تشریح جزئیات پرداختند.

مینه تأکید کرد که مفهوم طول عمر تاکنون اغلب به عنوان یک ایده لوکس و انحصاری درک شده است. اما این برند هتل‌سازی رویکردی قابل اجرا در زندگی روزمره را دنبال می‌کند. او گفت: «موضوع بر سر تغییرات رادیکال نیست، بلکه درباره گام‌های کوچک و پیوسته‌ای است که در زندگی عادی جواب می‌دهند. کسی که با تصمیم‌های ساده روزانه از نظر جسمی و ذهنی سالم بماند، بهتر و طولانی‌تر زندگی می‌کند. دقیقاً اینجاست که نووتل وارد عمل می‌شود.» هدف، دسترس‌پذیر کردن زندگی طولانی و سالم برای مسافران کاری، خانواده‌ها و مسافران مدرن در سفرهای روزمره به یک اندازه عنوان شده است.

چهار رکن به عنوان چارچوب راهبردی

هسته اصلی این چشم‌انداز جدید بر چهار پایه استوار است: خواب، خوراک، حرکت و دیدار. این ارکان، اساس برنامه‌ها، محصولات و مشارکت‌های تازه‌ای خواهند بود که قرار است از سال ۲۰۲۶ در سطح جهانی اجرایی شوند. این مفهوم با تعهد فعلی نووتل به حفاظت از اقیانوس‌ها در همکاری با صندوق جهانی طبیعت تکمیل می‌شود.

در بخش خواب، نووتل قصد دارد استانداردهای استراحت خود را در سراسر جهان یکسان‌سازی و ارتقا دهد. تا سال ۲۰۳۰، تخت‌های ممتاز جدیدی که با روش‌های پایدار توسعه یافته‌اند، در تمامی هتل‌های این برند معرفی خواهند شد. بر اساس نظرسنجی‌ها، برای ۳۶ درصد از مسافران کاری، یک تخت راحت عامل کلیدی در احساس آسایش و کیفیت سفر است.

تحت رکن خوراک، نووتل عرضه خوراکی خود را بازتعریف می‌کند. تا پایان سال ۲۰۲۶، دست‌کم ۲۵ درصد از منوها بر پایه گیاهان طراحی خواهند شد. تیم‌های آشپزخانه و خدمات برای این منظور توسط مؤسسه آشپزی آمریکا آموزش خواهند دید. به موازات آن، یک مشارکت چندساله با آلفی اشتاینر، خالق محتوای غذایی بریتانیایی، منعقد شده که دستورپخت‌های گیاه‌محور او به زودی در منوهای نووتل در سراسر جهان یافت می‌شوند. اشتاینر گفت: «هدف این نیست که از امروز به فردا همه چیز را تغییر دهیم، بلکه می‌خواهیم گام به گام غذاهای گیاهی بیشتری را در زندگی روزمره بگنجانیم. تغییرات کوچک و منظم پایدارتر هستند و در بلندمدت به عادت‌های بهتری منجر می‌شوند.» همزمان، این برند اقدامات خود برای ماهیگیری پایدار و قابلیت ردیابی کامل غذاهای دریایی را تقویت می‌کند.

رکن حرکت با هدف آسان‌تر کردن ادغام تحرک بدنی در برنامه روزانه طراحی شده است. حدود ۷۰ درصد از هتل‌های نووتل هم‌اکنون دارای فضای ورزشی یا استخر هستند. مشارکت با کائولی وست، موج‌سوار حرفه‌ای فرانسوی و دارنده مدال طلای المپیک ۲۰۲۴، که تجربیات خود از ورزش قهرمانی را به اشتراک می‌گذارد، محرک اصلی این بخش است. وست تأکید کرد: «من سعی می‌کنم هر روز بهترین عملکردم را ارائه دهم، مهم نیست در کدام کشور هستم. در این راه، تیمم، خانوادهام و مهم‌تر از همه هتل‌های خوبی که در آنها استراحت می‌کنم به من کمک می‌کنند. حتی آیین‌های کوچکی مانند خواب کافی و تغذیه متعادل، برای عملکرد من تعیین‌کننده هستند.» تمرکز بر توصیه‌های کاربردی برای مدیریت انرژی و حرکت و همچنین ایده‌های مناسب خانواده است تا نشان دهد حتی واحدهای کوتاه تحرک در زندگی روزمره می‌توانند مؤثر باشند. همکاری با باشگاه فوتبال پاری سن-ژرمن نیز این مفهوم را تکمیل کرده و محرک‌های ورزشی بیشتری را به هتل‌های منتخب می‌آورد.

با رکن دیدار، این برند هتلداری بر تعامل اجتماعی و ملاقات‌های آگاهانه تمرکز می‌کند. برای مسافران کاری، مفاهیم جدیدی برای جلسات و زمان‌های استراحت در نظر گرفته شده که مدیریت انرژی و تمرکز را پشتیبانی می‌کنند. برای خانواده‌ها، این برند بر پایه خدمات موجود بنا شده و آنها را با قالب‌های آموزشی، از جمله در همکاری با صندوق جهانی طبیعت، گسترش می‌دهد.

«کالکتیو ۳۷ نووتل» به عنوان بستری برای ارتباطات

بخش مرکزی این راهبرد، تشکیل «کالکتیو ۳۷ نووتل» است؛ شبکه‌ای از متخصصان، خلاقان و ورزشکاران. این مجموعه قرار است موضوع طول عمر را از طریق محتوا، نکات کاربردی و فعالیت‌های مختلف ملموس‌تر کند. از جمله اعضای مؤسس آن می‌توان به قهرمان المپیک موج‌سواری، کائولی وست و خالق محتوای غذایی، آلفی اشتاینر اشاره کرد. متخصصان بیشتری، مثلاً در حوزه خواب و حفاظت از اقیانوس‌ها، به این جمع خواهند پیوست. عدد «۳۷» به اصل بهبودهای کوچک روزانه اشاره دارد که در درازمدت تکثیر می‌شوند؛ ایده راهنمایی که نووتل قصد دارد آن را در آینده بیشتر در ارتباطات برند خود نهادینه کند. با «طول عمر روزمره»، نووتل به عنوان یک برند میان‌رده معرفی می‌شود که تندرستی، پایداری و قابلیت اجرا در زندگی روزمره را به طور استراتژیک به هم پیوند می‌زند و بدین ترتیب به انتظارات در حال تغییر مسافران کاری و تفریحی پاسخ می‌دهد.

چرا این تغییرات برای مسافران اهمیت دارد؟ تحلیل هزینه و انتخاب‌ها

راهبرد جدید نووتل فراتر از یک کمپین بازاریابی ساده است و مستقیماً بر تجربه سفر، هزینه‌های جانبی و حتی تصمیم‌های آینده مسافران تأثیر می‌گذارد. تمرکز بر استانداردسازی تخت‌های باکیفیت و خواب خوب، می‌تواند برای مسافران کاری که پس از یک پرواز طولانی یا روز کاری پرمشغله به هتل می‌رسند، به معنای بازدهی بیشتر و سلامت بهتر در روز بعد باشد. این موضوع به طور غیرمستقیم هزینه‌های ناشی از خستگی و کاهش کارایی را کاهش می‌دهد.

از سوی دیگر، گسترش منوهای گیاهی نه تنها یک انتخاب سالم‌تر است، بلکه در بسیاری از مقاصد، می‌تواند گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه‌تر نسبت به غذاهای گوشتی گران‌قیمت هتل باشد. این امر به مسافران، به ویژه خانواده‌ها، امکان کنترل بهتر بر بودجه غذایی خود را می‌دهد. همچنین، تأکید بر حرکت و ورزش رایگان در هتل (در استخر یا سالن ورزش) می‌تواند مسافران را از پرداخت هزینه برای کلوب‌های ورزشی خارج از هتل بی‌نیاز کند. در نهایت، این رویکرد جامع به سلامت، ممکن است مسافران را ترغیب کند که برای سفرهای آینده خود، هتل‌هایی را انتخاب کنند که چنین خدماتی ارائه می‌دهند، حتی اگر قیمت اتاق کمی بالاتر باشد، زیرا ارزش افزوده آن در حفظ سلامت و آرامش آنان محاسبه می‌شود.

اهمیت این خبر برای جامعه گردشگری ایران

تحول در استراتژی یک برند بزرگ بین‌المللی مانند نووتل، که در ایران نیز نمایندگی دارد، برای فعالان و مسافران ایرانی بسیار حائز اهمیت است. این حرکت نشان‌دهنده یک تغییر پارادایم جهانی در صنعت هتلداری است: عبور از خدمات صرفاً اقامتی به سمت ارائه دهنده تجربه‌های سلامتمحور و معنادار. برای مسافران ایرانی که روزبه‌روز به کیفیت خدمات و موضوع سلامت در سفرهای داخلی و خارجی حساس‌تر می‌شوند، این خبر حاوی این پیام است که می‌توانند انتظار استانداردهای بالاتری از هتل‌های زنجیره‌ای معتبر داشته باشند.

علاوه بر این، توجه ویژه به غذاهای گیاهی و پایدار، می‌تواند الهام‌بخش رستوران‌ها و هتل‌های داخلی ایران باشد تا در منوهای خود تنوع بیشتری ایجاد کرده و به نیازهای تغذیه‌ای متنوع مسافران، از جمله گیاهخواران، پاسخ دهند. همچنین، تأکید بر عناصری مانند خواب باکیفیت، فضای ورزشی و تعامل اجتماعی، معیارهای جدیدی را برای مقایسه و انتخاب هتل توسط مسافران ایرانی تعریف می‌کند. این امر به ارتقای سطح توقع جامعه و در نتیجه، بهبود کیفیت کلی خدمات گردشگری در کشور کمک خواهد کرد.

نکات کلیدی برای مدیران گردشگری ایران

جهش استراتژیک نووتل درس‌های مهمی برای مدیران و سرمایه‌گذاران بخش هتلداری و گردشگری ایران دارد. اولاً، نشان می‌دهد که رقابت آینده تنها بر سر قیمت یا موقعیت مکانی نیست، بلکه بر سر خلق «ارزش افزوده سلامتمحور» است. سرمایه‌گذاری بر ارتقای کیفیت خواب (با تشک و بالش مناسب، سکوت و تاریکی مطلوب)، توسعه امکانات ورزشی ساده اما کاربردی، و طراحی منوهای سالم و متنوع می‌تواند نقطه تمایز قدرتمندی برای هتل‌های ایرانی باشد.

ثانیاً، این رویکرد لزوماً نیازمند هزینه‌های گزاف نیست. همان‌طور که نووتل بر «گام‌های کوچک و پیوسته» تأکید دارد، هتل‌های داخلی نیز می‌توانند با تغییرات تدریجی و متمرکز شروع کنند؛ مثلاً افزودن چند گزینه گیاهی خوش‌طعم به منوی صبحانه، ایجاد یک گوشه کوچک برای ورزش با چند دمبل و مت یوگا، یا آموزش کارکنان برای پیشنهاد راهکارهای بهتر استراحت به میهمانان. این تغییرات، داستان‌سازی و بازاریابی مؤثری را برای هتل فراهم می‌آورد و آن را در چشم مسافران سلامت‌آگاه، چه داخلی و چه خارجی، به مقصدی جذاب تبدیل می‌کند. در نهایت، همکاری با متخصصان و چهره‌های داخلی در حوزه‌های تغذیه، ورزش و سلامت (مانند کالکتیو ۳۷ نووتل) می‌تواند اعتبار و جذابیت این برنامه‌ها را دوچندان کند.

دانلود رایگان مجله سفرنویسان

• شماره 12 مجله تحلیلی_تخصصی گردشگری سفرنویسان

• شماره ۱۱ مجله سفرنویسان

• شماره 10 ؛ ویژه نامه نوروز 1404

• شماره ۹ ویژه نامه “صنعت گردشگری و دولت چهاردهم”