راهنمای سفر به تراوس سیتی؛ نگین درخشان میشیگان

مسافران بین‌المللی که قصد سفر به ایالت میشیگان را دارند، ممکن است تراوس سیتی در شمال این ایالت را تنها یک مقصد کوچک و البته دیدنی کنار دریاچه بدانند و از آن بگذرند.

اما توصیه می‌کنم این کار را نکنید. زیرا با وجود حال‌وهوای شهرستانی، این منطقه سواحل زیبای آب شیرین، تپه‌های سرسبز، تاکستان‌ها، کارخانه‌های شراب‌سازی و یک مرکز شهر با پیاده‌روهای ویکتوریایی پوشیده از درخت، کافه‌های دلنشین، صحنه غذایی عالی و مغازه‌های مستقل متنوع دارد. و از همه مشهورتر، تراوس سیتی به‌معنای واقعی کلمه، گیلاس روی کیک میشیگان است.

جمهوری گیلاس

تراوس سیتی بیشتر به وفور گیلاس‌های آبدارش شناخته می‌شود. این میوه‌های یاقوتی خوشمزه بیش از ۱۵۰ سال است که در اینجا کشت می‌شوند و امروز ۵۰ درصد گیلاس کشور را تولید می‌کنند. یک نکته جالب این است که در اینجا گیلاس ترش بیشتری نسبت به هر جای دیگر جهان تولید (و مصرف) می‌شود.

به همین دلیل بازدید از جمهوری گیلاس در گلن آربور، با سه سازه چوبی آن شامل تالار بزرگ، رستوران و کارخانه شراب‌سازی، ضروری است. کافی است مسیر سنگ‌فرش کج را که از میان باغچه‌های پرگل می‌گذرد، دنبال کنید تا به فروشگاه برسید. هر چیزی که برای فروش است به شکلی حاوی گیلاس است و با ایستگاه‌های چشیدن، می‌توانید مربا، شکلات، سالسا، آبجو و سیدر گیلاس را امتحان کنید. من با گیلاس‌های شکلات‌پوش خوشمزه و یک شیشه سالسا تند گیلاس از آنجا خارج شدم.

تاکستان برایس

گیلاس در این منطقه عملکرد بسیار خوبی دارد و اقلیم میکرو منحصربه‌فرد منطقه، به لطف دریاچه‌های بزرگ اطراف، برای کشت انگور نیز ایده‌آل است. میشیگان مملو از تاکستان‌ها و کارخانه‌های شراب‌سازی است و چهارمین منطقه بزرگ تولید شراب در کشور محسوب می‌شود.

یکی از پرافتخارترین‌ها، تاکستان خانوادگی برایس است که بزرگترین ملک شراب‌سازی در منطقه به شمار می‌رود. من در یک روز آفتابی از این ملک ۱۵۵ هکتاری در شبه‌جزیره اولد میشن بازدید کردم و در تور واگن شراب آن شرکت کردم. این ملک ۵۰ هکتار با ۵۳ هزار تاک و ۹۰۰ درخت سیب دارد که برای ساخت سیدر خوشمزه استفاده می‌شوند، علاوه بر یک باغ اسرارآمیز اسطوخودوس.

برایس هشت رقم انگور کشت می‌کند و ۵۰۰ مدال در رقابت‌های ملی و بین‌المللی کسب کرده است. طبیعتاً چندین رقم را چشیدیم؛ پینو بلان، شاردونی نِیکِد ۲۰۲۳، رایزلینگ خشک ۲۰۲۳ و رزِ سینیچِر ۲۰۲۳ که ترکیبی از مرلو، کابرنه فران و پینو نوآر بود.

میزبان ما پاتریک برایس، مدیر پرانرژی عملیات بود. ناهار را - یک بورد پنیر و گوشت‌خشک‌شده - در فضای بزرگ دک آپر که بر فراز تاکستان‌ها ساخته شده و مشرف به شبه‌جزیره زیبای اولد میشن است، صرف کردیم. یک لذت واقعی، اسلوشی خوشمزه شراب فرورز بود؛ ترکیبی یخ‌زده و مست‌کننده از پینو نوآر و رایزلینگ با توت‌فرنگی و لیمو.

برایس مکانی دوست‌داشتنی است و ترک آن سخت، بنابراین اگر بخواهید می‌توانید شب را در مهمانخانه آن بمانید. این ملک سفیدرنگ با دو اتاق خواب و دو حمام که مشرف به تاکستان‌هاست، شبانه ۴۷۵ دلار هزینه دارد.

ساحل ملی دریاچه دان‌های خرس خفته

با حرکت به سمت شبه‌جزیره لی‌لانو و پیچیدن در مسیر مانیتو، ام-۲۲، در کنار دریاچه میشیگان، به ساحل ملی دریاچه دان‌های خرس خفته رسیدیم. اینجا منظره‌ای زیبا از تپه‌های ماسه‌ای و صخره‌های موج‌دار است که گاهی بی‌درخت و گاهی پوشیده از جنگل بوده و به سوی آبی به شفافی کریستال فرومی‌روند؛ طوری که گویی به کارائیب نگاه می‌کنم.

یک افسانه چپوا (مردم بومی دریاچه‌های بزرگ) از مادربرسی و توله‌هایش می‌گوید که از آتش‌سوزی جنگل در سراسر دریاچه میشیگان فرار می‌کنند؛ روح بزرگ مادر را به تپه‌های ماسه‌ای و توله‌ها را به جزایر مانیتو تبدیل کرد. یا شاید فقط بزرگ‌ترین تپه ماسه‌ای روزگاری شبیه یک خرس خوابیده بوده است. در هر صورت، جزیره شمالی و جنوبی مانیتو مسیرهای پیاده‌روی عالی ارائه می‌دهند که شما را ۲۰۰ پا بالاتر از دریاچه میشیگان قرار می‌دهد.

دریاچه میشیگان به ساحل شنی نرمی در پایه گرند تراوس بی جریان می‌یابد. روزی که من بازدید کردم تقریباً خالی از مردم بود و لحظه‌ای آرام با امواج غلتانش داشتم که با دورتر شدن روی شن، محو می‌شدند و نوک پای برهنه مرا قلقلک می‌دادند.

ریور کلاب گلن آربور

ما به ریور کلاب، حدود ۴۵ دقیقه شمال غربی تراوس سیتی سر زدیم تا یک برانچ با الهام از آشپزی «مکسیگان» (ترکیبی از تاثیرات میشیگان و مکزیک) نوش جان کنیم و فقط برای چند ساعت با گوش دادن به موسیقی زنده ریتمیک استراحت کنیم.

ریور کلاب نقطه‌ای سرگرم‌کننده در کنار رودخانه است. در حالی که برخی روی یک زمین ۱۸ حفره مینی گلف بازی می‌کردند که چالش‌برانگیزتر از انتظار بود، دیگران به سادگی در قایق‌های تزئینی پر از بالش کنار رود کریستال دراز کشیده و در حالی که نوشیدنی دلخواهشان در دست داشتند، از آفتاب لذت می‌بردند.

تاکستان و کارخانه تقطیر بلک استار فارم

بین شبه‌جزایر اولد میشن و لی‌لانو، و تنها ۱۵ دقیقه رانندگی دیدنی از مرکز شهر در مسیر ام-۲۲، تاکستان و کارخانه تقطیر بلک استار فارم قرار دارد. این تاکستان خانوادگی ۱۶۰ هکتاری در ساتونز بی، توری از کارخانه شراب‌سازی خود ارائه می‌دهد و توضیح مفصلی درباره چگونگی ساخت شراب قرمز، سفید و گازدار و دلیل چیدن دستی انگورها می‌دهد.

بلک استار فارم چندین جایزه برای مهارت در پرورش محبوب‌ترین انگور منطقه، رایزلینگ، دریافت کرده است. این انگور آلمانی و فوق‌العاده همه‌کاره را می‌توان به شراب گازدار، شراب خشک سفره و حتی شراب دسر شیرین تبدیل کرد.

بازدید با چشیدن شراب و پنیر همراه است که شامل پنیر راسله به سبک سوئیسی همراه با رایزلینگ گازدار و البته، به احترام معروف‌ترین محصول منطقه، پنیر سفید گیلاس است که با یک رز پینو نوآر ۲۰۲۲ اکتوروس بسیار گوارا همراه می‌شود. معلوم شد این تنها جایی در منطقه است که این پنیرها از شیر گاوهای محلی تولید می‌شوند.

در محل، یک مهمانسرای بوتیک لوکس ۱۰ اتاقه با شومینه و سونا، همچنین رستوران bistrot Polaris که غذاهای پنیری و شراب سرو می‌کند، و فعالیت‌هایی مانند یوگا با بز و اسب‌سواری وجود دارد.

فانوس دریایی میشن پوینت: سفر به گذشته

در نوک شبه‌جزیره اولد میشن، در انتهای جاده ام-۳۷، نزدیک مدار ۴۵ درجه، بین ساحل و جنگل، فانوس دریایی نمادین میشن پوینت قرار دارد. این فانوس در سال ۱۸۷۰ ساخته شد و تا سال ۱۹۳۳ کشتی‌ها را به خلیج غربی گرند تراوس هدایت می‌کرد.

امروز، فانوس دریایی میشن پوینت به عنوان موزه فعالیت می‌کند و موقعیت آن به این معناست که می‌توانید وقت خود را در ساحل یا پیاده‌روی در جنگل بگذرانید. جالب است که یک نگهبان فانوس مقیم وجود دارد و می‌توانید برای این شغل در وبسایت آن درخواست دهید.

اطلاعات سفر

جاهای غذا خوردن:

تراتوریا استلا یک رستوران خانوادگی ایتالیایی رمانتیک و خوب است که در زیرزمین یک ساختمان تاریخی در مجموعه نمادین ویلیج در گرند تراوس کامنز قرار دارد.

رستوران بوت‌هاوس در ساحل زیبای بائرز هاربر واقع شده و پنجره‌های گسترده آن به این معناست که با منظره اسکله‌ها و آب غذا می‌خورید.

رستوران سیسترز برای صبحانه یا برانچ در مرکز شهر تراوس سیتی عالی است. با رنگ‌های صورتی شیک، سیسترز حال‌وهوای جذابی با کلاسیک‌هایی مانند تخم مرغ اهریمنی برانچ و مرغ با وافل ارائه می‌دهد.

جاهای اقامت:

هتل دل‌امار تراوس سیتی هتلی زیبا با منظره‌ای رو به خلیج گرند تراوس بر روی دریاچه میشیگان است. خدمات عالی، دکور شیک و امکانات خوب از جمله استخر گرم روباز و فاصله کوتاه پیاده تا مرکز شهر.

رسیدن: به دیترویت پرواز کنید و ماشین اجاره کنید.