نخستین هتل ارگانیک در دره آلپباخ فعالیت خود را آغاز کرد

اولین اقامتگاه دارای گواهی بیو در این ناحیه با نام آپارتمان‌های طبیعت آلپباخ شروع به کار کرده است. این واحدهای اقامتی، مدیریت زیست‌محور را با ایجاد ارزش افزوده محلی ترکیب می‌کنند.

دره آلپباخ در سراسر اتریش به عنوان پیشگام در گردشگری پایدار شناخته می‌شود و اکنون بخش دیگری به آن اضافه شده است. آپارتمان‌های طبیعت آلپباخ به عنوان اولین عضو از انجمن هتل‌های ارگانیک در این منطقه گواهی دریافت کرده‌اند. ساختمانی با بیش از نیم قرن قدمت، که پیشتر با نام خانه کاروندل‌اشتاین معروف بود، توسط میزبانان ماتیاس مارگرایتر و راینر کپلینگر در طول چندین سال، طبقه به طبقه بازسازی شد و از پاییز ۲۰۲۵ به عنوان یک مرکز اقامتی کاملاً بیو تجهیز گردید.

به گفته مدیران، هدف یک شروع مجدد رادیکال نبوده است. مالک ماتیاس مارگرایتر می‌گوید: «ما می‌خواستیم آنچه این ساختمان همواره بوده را توسعه دهیم». شخصیت بنا و ساختار تکامل‌یافته آن عمداً حفظ شده است. نتیجه، سه آپارتمان با ظرفیت مجموع ۱۳ مهمان است.

اخذ گواهینامه مطابق مقررات اتحادیه اروپا برای محصولات ارگانیک

آپارتمان‌های طبیعت، معیارهای مقررات بیو اتحادیه اروپا را برآورده می‌کنند و بنابراین فرآیند صدور گواهینامه‌ای سخت‌گیرانه‌تر از آنچه برای نشان محیط زیست اتریش لازم است را پشت سر گذاشته‌اند؛ نشان‌ای که این مجموعه پیش از این نیز موفق به دریافت آن شده بود. اجرای مفهوم پایدار در جزئیات متعددی نمایان است: انرژی از فتوولتائیک، سیستم گرمایشی پلت و یک نیروگاه خورشیدی تأمین می‌شود. ماشین‌های لباس‌شویی به سیستم آب گرم خورشیدی متصل هستند و تمامی مواد شوینده و پاک‌کننده دارای گواهی زیست‌محور می‌باشند.

به گفته مدیران، تصمیم‌ها نه بر اساس راحتی کوتاه‌مدت، بلکه با در نظر گرفتن منطق بلندمدت گرفته می‌شوند. این رویکرد به همکاری با تأمین‌کنندگان و صنعتگران نیز گسترش یافته است.

ایجاد ارزش منطقه‌ای به عنوان اصل راهنما

یکی از عناصر کلیدی مفهوم جدید این هتل، پیوند محلی است. این مجموعه مواد غذایی را عمدتاً از مزارع ارگانیک اطراف تهیه می‌کند و کارهای صنایع دستی توسط واحدهای فعال در تیرول سفلی انجام می‌شود. راینر کپلینگر می‌گوید: «برای ما مهم بود که ارزش افزوده در منطقه باقی بماند». در عین حال، مشارکت‌های دیرینه‌ای فراتر از مرزهای ملی نیز وجود دارد. به عنوان مثال، مبلمان سفارشی از یک کارگاه نجاری پایدار در براتیسلاوا تأمین شده است.

به گفته میزبانان، آپارتمان‌های طبیعت برای زوج‌ها، گروه‌های دوستانه و میهمانان جویای آرامش که قصد اقامتی آگاهانه دارند طراحی شده‌اند. میزبانی شخصی‌شده بخشی از مفهوم باقی می‌ماند، بدون آنکه حالت تحمیلی داشته باشد. کپلینگر می‌گوید: «میزبانی برای ما به معنای توجه کردن و پذیرش مسئولیت است». red/sar

دانلود رایگان مجله سفرنویسان

• شماره 12 مجله تحلیلی_تخصصی گردشگری سفرنویسان

• شماره ۱۱ مجله سفرنویسان

• شماره 10 ؛ ویژه نامه نوروز 1404

• شماره ۹ ویژه نامه “صنعت گردشگری و دولت چهاردهم”