تجربه‌ای متفاوت از کریسمس در سواحل آفتابی فرانسه

کان، سن‌تروپه، مارسی و مونتون هر کدام جشن‌های زمستانی خود را به شیوه‌ای متمایز برگزار می‌کنند. بنابراین می‌توانید مقصدی را انتخاب کنید که با حال و هوای دلخواه شما هماهنگ است و آماده باشید تا نه فقط با نور خورشید، که با شگفتی‌های دیگری نیز روبرو شوید. ضرب‌المثل دوران ویکتوریا می‌گفت: «کان برای زندگی کردن است، مونت‌کارلو برای قمار و مونتون برای مردن» – و امروز هم کان با آن نخل‌های سر به فلک کشیده در ساحل، صحنه را از آن خود کرده است.

اگر سال نو را بدون دغدغه و فرزند سپری می‌کنید، می‌توانید در جشن‌های «گتسبی بزرگ» در کان شرکت کنید که وعده‌دهنده‌ی تجملی الهام‌گرفته از رمانی است که حدود یک قرن پیش در همین حوالی نوشته شد. اف. اسکات فیتزجرالد عاشق ریویرا بود، از زنان جسور گرفته تا مردان خوش‌گذران، و حتی اگر دوران فلپرها به پایان رسیده باشد، آن روحیه‌ی بی‌قرار و سرکش همچنان پابرجاست.

آماده باشید که مثل سال ۱۹۲۵ جشن بگیرید، با پیژامه‌های ساحلی کوکو شانل و مرواریدهایی که پوشیدنشان اختیاری است.

کان همیشه آماده‌ی فرش قرمز است

کان با تزئینات زمستانی خود، همواره آماده‌ی پذیرایی از مهمانان ویژه است. لوچیا، با نشاط‌ترین باشگاه ساحلی در کروازت پرستاره، به رنگ قرمز میزبان مهمانان است که تم جشنواره‌ی امسال آن محسوب می‌شود. خرچنگ دریایی ستاره‌ی منو است و حتی به شیوه‌ای خلاقانه در طراحی مفهومی کریسمس نیز جای گرفته. فضای صورتی، شاد و مملو از انرژی میامی‌گونه‌ی این باشگاه در کنار مدیترانه، پادزهری برای تزئینات سنتی و پرزرق و برق سایر نقاط است.

من در حالی به آنجا رسیدم که طراح اهل برایتون، جرجی مورلی، مشغول تزئین توپ‌های کریسمس با رویکرد جذاب و غیرمتعارف خود بود. با تصمیم برای بازدید از هر سه بازار کریسمس در یک روز، با وجود وسوسه‌ی سالاد اختاپوس و ماهی کاد پوشیده از سبزیجات، به شکلات داغ تند وفادار ماندم.

آغشته به حال و هوای ساحلی و آفتاب زمستانی، این رستوران-بار خیال‌انگیز، سرشار از شادی است و تشریفات کمتری نسبت به رقبای متظاهر خود دارد. به عنوان مقصدی برای تمام سال، لوچیا با منوهای خوشمزه‌ی مدیترانه‌ای و رویدادهای کم‌حاشیه‌اش، از دویدن کریسمس گرفته تا دی‌جی و پیلاتس روی ساحل، مردم محلی را وسوسه می‌کند.

سال نو با یک «ناهار ریکاوری» جشن گرفته می‌شود که مملو از نوشیدنی‌های گازدار و رول‌های خرچنگ با یک تزیین تند و تیز است، درست مانند خود این باشگاه ساحلی شاد.

پالم بیچ، قصر تفریحی لوکس کان

جشن‌ها در نوک خلیج ادامه دارد، جایی که پالم بیچ، یک گنبد آرت دکو، دوباره متولد شده و به کاخ مجلل مهمانی‌های کان تبدیل شده است. در زمستان، روحیه‌ی جذابیت قدیمی و آرام با چراغ‌های چشمک‌زن یک دهکده‌ی کریسمس جدید و شیک که مشرف به خلیج و جزایر است، تقویت می‌شود.

زیر نخل‌ها، اسکیت‌بازان، رقصندگان و گروه‌های کر انجیل با مردم محلی که شامپاین می‌نوشند درآمیخته‌اند. بازار با کلبه‌های خوراکی‌های عالی پوشیده شده، که قطعاً کلبه‌های ساده‌ای نیستند. فکر کنید: راکله ابریشمی ساوویارد، فویه‌گرا یا صدف‌هایی که توسط بابانوئل باز می‌شوند، همه با بهترین شامپاین همراهی می‌شوند. به عنوان یک شورشی ریویرایی، من یک آپرول اسپریتز و سوکا، یک پنکیک ترد نخود پر شده با موزارلا را انتخاب کردم. در عوض، مردم شیک کان در صف ایستاده بودند تا روی تخت سلطنتی کریسمس مخمل قرمز، شامپاین بنوشند.

این کان در اوج فریبندگی خود است، که به دهه‌ی پررونق بیست بازمی‌گردد، زمانی که کان را لس‌آنجلس فرانسه می‌نامیدند. تابستان یا زمستان، این شهر هنوز اسیر جذبه‌ی هالیوود است و تمایل دارد پوستر جورج کلونی را روی هر ساختمان نیمه‌کاره‌ای بچسباند. خواهرخوانده‌ی بورلی‌هیلز، کان مغرور هرگز نمی‌پذیرد که بدون جادوی سینما، این شهر فقط برایتونی است با آب‌وهوای بهتر – و کلونی به عنوان یک سفیر تصادفی.

خوشبختانه، این جذبه در پالم بیچ تقویت می‌شود، جایی که شاهکار التقاطی هیسپانو-موریش، جذابیت سینمایی خود را به نمایش می‌گذارد. از استخر آرت دکو گرفته تا کازینو به سبک جیمز باند و بوتیک‌ها و رستوران‌های وسوسه‌انگیز، پالم بیچ آهنربایی برای قشر شیک است. به ویژه اکنون که شب‌زنده‌داران زمستانی، صدف‌ها و پیست یخ را رها کرده و برای صرف غذا به رستوران‌های شیک ساحلی پالم بیچ می‌روند.

این قصر تفریحی، میزبان غذاهای مدیترانه‌ای در لا پتیت مایزون، کلاسیک‌های ایتالیایی در ایل گرانده به سبک فلینی و استادی غذاهای دریایی ژاپنی در زومای خلق‌و‌خومند است.

مهمانی در کان با پالم بیچ

بگذارید ذائقه‌ی شما را به یک مهمانی سال نو راهنمایی کند، که همراه با آتش‌بازی کان است. بیشتر رستوران‌های پالم بیچ غذای به یاد ماندنی را با فضایی خیره‌کننده و میان‌پرده‌های موسیقی ترکیب می‌کنند.

اگر از شادی‌های جشنواره‌ای سیر شده‌اید، در زومای شیک غذا بخورید، که عاری از تزئینات درخشان است و با روح ناب ذن ژاپنی خود، خوشبختانه فاقد هرگونه کلیشه‌ی کریسمسی است. ممکن است در منو خرچنگ باشد، همراه با ست‌های دی‌جی و شمارش معکوس سال نو در تراس ساحلی.

در عوض، سال نو در ایل گرانده با یک مهمانی مجلل گتسبی بزرگ جشن گرفته می‌شود، یادآوری از دورانی که کازینو‌های آرت دکو، کاباره‌های کلاس و بارهای پیانوی فرسوده یک قرن پیش در اینجا در اوج بودند.

گشت‌وگذار در بازارهای کنار کروازت

در کریسمس، کروازت، تفرجگاه دیدن‌شدن و دیدن، با نخل‌های روشن تزئین شده است. بازارهای کریسمس رقیب در طول خط ساحلی شما را به توقف وا می‌دارند، اما صمیمیت، موسیقی زنده و چشیدن خوراکی‌های عالی باید حتی بدبین‌ترین بازدیدکنندگان را مسحور کند.

دهکده‌ی دعوت‌کننده‌ی کریسمس در پای شهر قدیمی، بزرگترین و مرکزی‌ترین بازار را در بر می‌گیرد و به کروازت افسانه‌ای متصل می‌شود. بار یخ شامپاین به ما یادآوری می‌کند که در کان شیک هستیم، اما غرفه‌ی آبجو دست‌ساز تقریباً به همان اندازه محبوب است. شراب داغ ادویه‌دار و سیب‌شراب گرم با تادی داغ رام ساخته شده با عسل، دارچین و جوز هندی رقابت می‌کنند. آشپزی منطقه‌ای فرانسه در صدر قرار دارد، با فوندو و راکله دودی آلپ همراه با سوسیس‌های دلچسب و کلم ترش از آلزاس.

خوشه‌ای شده در اطراف کلبه‌های خوراکی‌های عالی و یک پیست یخ تقریباً رایگان، بازار همچنین صنایع دستی و طراحان محلی را جشن می‌گیرد و چیزهای تزئینی مانند فانوس‌ها، روسری‌های ابریشمی و مجسمه‌های مهد کریسمس را می‌فروشد.

کان برترین شهر رویدادهای فرانسه است و کاخ جشنواره‌ها، میزبان جشنواره فیلم، سال نو را با یک نمایش عظیم بالیوودی آغاز می‌کند. اما فراتر از جشنواره فیلم، تنها ستاره‌ها آنهایی هستند که روی درختان کریسمس کان قرار دارند. از نظر قدرت ستاره‌ای، درخت غول‌پیکر بیرون کاخ، نخل طلا را می‌برد.

در کارلتون، تاریخی‌ترین هتل کان، یک بازار کریسمس نخبه‌گراتر شامل یک بار یخ، پیست یخ و خوشه‌ای از کلبه‌های خوراکی‌های عالی برای شامپاین و کرپ، شکلات داغ، پانتونه و وافل است. غرق در نوستالژی در شب سینمایی لوئیجی سینه کلاب در کروازت افسانه‌ای، طعمی از کان قدیمی ارائه می‌دهد، قبل از آنکه جنبش می‌تو وارد شود.

کان، که مصمم به بیدارباش نیست، خود را به عنوان دختر پوستری خجالتی برای زندگی خوب ریویرا نشان می‌دهد – کمی مست، پیچیده و فریبنده، اما در قیمت مناسب در دسترس.

از آنجایی که کان شامپاین‌خور بزرگ نمایش سینمایی است، وقت آن است که به لوئیجی سینه کلاب بروید برای یک شب از جذابیت قدیمی با لیدی گاگا. در زمستان یکشنبه‌ها، این باشگاه شام خوری مجلل به یک سینه‌کلاب شیک و قدیمی تبدیل می‌شود که کلاسیک‌های فرقه‌ای را به نمایش می‌گذارد. صحنه با نیمکت‌های مخمل قرمز و پاپ‌کورن نمکی آماده برای نمایش «یک ستاره متولد می‌شود» تنظیم شده است.

نویسنده‌ای مانند گراهام گرین، که زمانی در ریویرا زندگی می‌کرد، در فضای قدیمی و حباب‌ها غرق می‌شد. همانطور که این جاسوس سابق می‌گفت: «شامپاین، اگر به دنبال حقیقت هستید، بهتر از دروغ‌یاب است.» در طول یک شام شامپاین صمیمی با پاستای خوشمزه‌ی ترافل دار و کارامل کرم، من حتی بیشتر از پایان تراژیک فیلم، از پایان غذایم سوگوار می‌شوم.

سن‌تروپه در خارج از فصل

در غرب دورتر، سن‌تروپه جایی است که همه‌ی ما به آن رفته‌ایم، حتی اگر فقط در تخیلاتمان باشد. سن‌تروپه‌ی امروزی تا حدی ساخته‌ی جامعه‌ی هنرمند مهاجر است، با دی‌ان‌ای لذت‌جویی که هنوز هم ما را وسوسه می‌کند. فصل جشنواره عمدتاً برای مردم محلی است، که آن را برای بازدیدکنندگان ویژه‌تر می‌کند.

نکات برجسته زمستانی من، نمایش‌های رقص روی یخ و نمایش‌های دیدنی صدا و نور هستند که نماهای بندر را روشن می‌کنند. غرفه‌های بازار کریسمس صنایع دستی و مهدها را به نمایش می‌گذارند در حالی که شکلات داغ و شامپاین درخشان سرو می‌کنند. در ساده‌ترین حالت، فصل جشنواره همچنین شامل تماشای بازی محلی پتَنک (بول) است. موسیقی همیشه حاضر است، از کنسرت‌های انجیل گرفته تا سرودهای کریسمس، که به اوج خود در آتش‌بازی و نوشیدنی پایان سال و ضیافت ماهی کولی می‌رسد.

فصل جشنواره همچنین از نظر قیمت عالی است، با سن‌تروپه که میزبان رویدادهای رایگان بی‌شماری است، از سواری با کالسکه‌ی اسبی گرفته تا کنسرت، نمایش‌های یخ، اسکیت و سینه‌کلاب. این غیرمعمول، سرگرم‌کننده، خوراکی، تقریباً همه رایگان است و جنبه‌ای اصیل‌تر از این منطقه‌ی تفریحی را نشان می‌دهد، با طعمی از آداب و خوراکی‌های پرووانس.

مارسی چندوجهی، فراتر از انتظارات

مارسی سرسخت و آزادمنش در برابر هیچ کس سر تعظیم فرود نمی‌آورد، حتی بابانوئل. در حالی که فراتر از ریویرا قرار دارد، مارسی ناشناخته از نظر حمل‌ونقل به خوبی متصل است و چهره‌ای اصیل‌تر از جنوب فرانسه ارائه می‌دهد.

بازارهای کریسمس کمتر صیقل خورده‌اند، اما گفت‌وگو با مردم محلی ممکن است پربارتر باشد. برخلاف کان، سگ‌های نازپرورده‌ی کمی با هایلایت‌های بلوند وجود دارند که از کیف‌های دستی طراحان بیرون را نگاه می‌کنند. تماشای مردم در اینجا از تماشای حیوانات خانگی پیشی می‌گیرد. اما برخورد با یک ماهیگیر بدخلق که روی اسکله صدف باز می‌کند، ممکن است فقط به یک نکته برای بهترین بویابس، خورش ماهی که این شهر جسور را جشن می‌گیرد، منجر شود.

من سوار کشتی تقریباً رایگان می‌شوم و از بندر قدیمی به سمت تالار شهر می‌روم تا درخت کریسمس رسمی و نورپردازی‌های کنار بندر را ببینم. خوشه‌ای روی پله‌های منتهی به شهر قدیمی، صحنه‌های عامه‌پسند اما بامزه‌ای از ماجراجویان خرس عروسکی محصور در توپ‌های شیشه‌ای غول‌پیکر قرار دارد. همه‌چیز نسبتاً ناامیدکننده است.

برای احساس روح واقعی فصل، با قطار گردشگری به سمت بالا به نوتردام دو لا گارد، محبوب‌ترین کلیسای مارسی می‌روم. از ارتفاع بالا، غروب آفتاب قلعه‌ها، بندر قدیمی، ذرات جزایر دورتر را در بر می‌گیرد. این کلیسا همچنین نماد محبوب شهر است، که اعتقاد بر این است از ماهیگیران، ملوانان و زائران محافظت می‌کند.

با ترمیم روحی، به بندر بازمی‌گردم برای یک ناهار لبنانی خوشمزه در ل گراندز هال، یک سالن غذاخوری پرجنب‌وجوش که به یک میدان پیاده‌رو جذاب می‌ریزد. واقع در کور دِستیَن دورو، این مرکز کافه با گذشته‌ی دریایی بزرگ است، زمانی یک بندر، حوضچه‌ی کانال و زرادخانه، ابتدا برای کشتی‌های پارویی رومی و سپس برای ناوگان پادشاه. اکنون این بهترین میدان برای زندگی شبانه در کنار بندر قدیمی است: تاریخ مارسی در یک میدان خلاصه شده است.

در نزدیکی، لویزون آرام، ناهار برجسته‌ی اقامت را سرو می‌کند، از سوپ قارچ عالی گرفته تا تازه‌ترین ماهی. واقع در هتل دلپذیر آمیستا، یک پناهگاه بوتیک جذاب، لویزون توسط یک سرآشپز انگلیسی اداره می‌شود که در آشپزی خلاقانه فرانسوی غوطه‌ور است. کارکنان پرانرژی و استعداد آشپزی مدتها پس از فراموش شدن تزئینات جشنواره با من خواهد ماند.

مونتون – وقتی زندگی به تو لیمو می‌دهد

در انتهای ایتالیایی ساحل، مونتون رنگ‌آمیزی شده با رنگ‌های پاستلی، مانند منطقه‌ی تفریحی کامل ریویرا احساس می‌شود. قدیمی و به طرز دلپذیری متمدن، به اندازه‌ی کافی آرام است تا هر هوس را در خود جای دهد. و من هوس‌های زیادی در کریسمس گذشته داشتم، زمانی که تولد شب کریسمس خود را بدون خانواده‌ی نزدیک جشن می‌گرفتم.

همه چیز به خوبی پیش رفت، با یک ماساژ و شنا در یک اسپا و مرکز آبی ساحلی در کاپ مارتن آغاز شد. پس از آن ناهار پرووانسی سبزیجات پر شده در بازار کریسمس و یک پیاده‌روی تند ساحلی زیر آفتاب سوزان تا مرز ایتالیا، همه برای یک فنجان قهوه مناسب. پس از ارضای هوس، نوبت به بازرسی صحنه‌های سینمایی غول‌پیکر ساخته شده از مرکبات رسید، یک هنر مونتونی که در جشنواره معروف لیمو در فوریه به کمال می‌رسد.

در عوض، روز کریسمس به معنای سفر به روکبرون، یک روستای تپه‌ای قرون وسطایی زیبا در حومه بود. لا گروت دو لولیویه، رستوران انتخاب شده تصادفی، به صورت منظره‌ای در پای یک قلعه‌ی ویران قرن دهم نزدیک یک درخت زیتون باستانی قرار داشت. برای تکمیل همه‌چیز، بابانوئل روی یک الاغ از میان کوچه‌های قرون وسطایی پیچید تا مرا در رستوران سلام کند. ناهار پرووانسی با لیمونچلو ساخته شده با لیموهای مونتون و تعهد به گذراندن تولدهای خودخواهانه‌تر در خارج از کشور به اوج رسید.

از مونتون تا مارسی، ریویرا کریسمس را در بر گرفته است. فصل جشنواره در مدیترانه به طرز خوشمزه‌ای متفاوت است، با غذاهای دریایی تازه باز شده روی اسکله و بابانوئلی که از دریا به سن‌تروپه می‌رسد. آیا صدف کنار پیست یخ در کان را دوست دارید؟ یک سینه‌کلاب کنار ساحل؟ لیمونچلو و شامپاین زیاد در مونتون؟ همانطور که اسکات فیتزجرالد گفت: «زیادی هر چیزی بد است، اما زیادی شامپاین درست است.» گتسبی زنده است.

ریویرای جشنواره‌ای: چگونه انجامش دهیم

• در کان، پالم بیچ درباره‌ی سبک و جذابیت قدیمی است، بنابراین در زوما، ایل گرانده و لا پتیت مایزون خرج کنید.
• لوچیا کان جذابیت ریویرایی، انرژی آمریکایی، کوکتل‌های خلاقانه و تفسیرهای مبتکرانه از غذای مدیترانه‌ای را ارائه می‌دهد.
• لوئیجی یک بار پیانوی جاز و باشگاه شام صمیمی است که یکشنبه شب‌های زمستان به لوئیجی سینه کلاب تبدیل می‌شود برای شب‌های فیلم به سبک ایتالیایی.
• در مارسی، آمیستا یک هتل بوتیک مرکزی، جذاب و فردگراست. لویزون، رستوران آمیستا برای همه باز است و غذای خلاقانه و با ارزش عالی سرو می‌کند.
• ل گراندز هال یک سالن غذاخوری پرجنب‌وجوش تمام‌روزه در نزدیکی بندر قدیمی است.
• لا گروت دو لولیویه، روستای روکبرون برای ناهار سال نو

اطلاعات بیشتر:

سن‌تروپه، گردشگری سن‌تروپه
برنامه و رویدادهای جشنواره‌ای خلیج سن‌تروپه
گردشگری مارسی مفید و دوستانه است.
گردشگری مونتون مفید است و روستاها را نیز پوشش می‌دهد

لیزا جرارد-شارپ روزنامه‌نگار برنده‌ی جایزه‌ی سفر است که بین ریویرای فرانسه، لندن و ایتالیا زندگی می‌کند.

منبع : https://www.thetravelmagazine.net/how-to-have-a-quirky-christmas-on-the-cote-dazur-france